Vinification biologique biodynamique
Qu’est-ce que la vinification biodynamique ? La vinification biodynamique est une forme avancée de vinification biologique qui va au-delà des normes biologiques. Les principes de l’agriculture biodynamique interdisent l’utilisation d’agents synthétiques ou étrangers dans le processus de culture du raisin et de vinification. Cela garantit que le vin représente les caractéristiques naturelles du vignoble. Les viticulteurs biodynamiques n’utilisent pas de produits chimiques ou d’autres agents dans le processus de vinification, ce qui permet d’obtenir un vin qui représente véritablement le vignoble. L’agriculture biodynamique Aux États-Unis, la pratique de l’agriculture biodynamique…